martedì 27 novembre 2007

Fagioli con polipetti



Ingredienti:

  • 500 gr. di fagioli borlotti
  • 400 gr. di polipetti
  • 1 scatola di pomodori pelati
  • prezzemolo
  • 2 spicchi di aglio
  • olio q. b.
  • sale q. b.
  • 1 peperoncino

Lessare i fagioli in abbondante acqua e portarli alla giusta cottura . A parte porre in acqua bollente i polipetti e portarli quasi a cottura. Salare i fagioli ,aggiungere la scatola di pomodori pelati tagliati a pezzetti ,il sale, i 2 spicchi di aglio ,l'olio , il peperoncino e il prezzemolo . Infine aggiungere i polipetti ,far cuocere il tutto insieme per altri 5 - 10 minuti e spegnere. Servire ben caldi, ma non bollenti, per poter assaporare questo particolare tipo di piatto.

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